Carta DiComo

Burrata cremosa (250gr) servida con rúcula fresca, tomates cherry dulces y tapenade de olivas negras. Un clásico italiano que combina frescura y sabor mediterráneo.

Ensalada templada con gorgonzola, naranja, nueces, orejones, ricotta salada y vinagreta de miel. Mezcla el punto salado del queso con el dulzor de la miel y la fruta. Ligera y equilibrada.

Tomates maduros, mozzarella fresca y toque de olivada. La esencia de Italia en un solo plato.

Gambas salteadas con alcachofas tiernas y vinagreta cítrica. Ligera y sabrosa.

Clásica mortadela italiana servida con nuestra focaccia artesanal recién horneada.

La combinación perfecta entre la cremosidad de la mozzarella y el sabor delicado del jamón de Parma, con aceite de albahaca.

Finas láminas de ternera con parmesano y rúcula, aliñadas con aceite virgen y toque de limón.

Tomate de Barbastro con stracciatella cremosa y aceite de oliva virgen. Frescura pura.

Selección de embutidos y quesos italianos, ideal para compartir. Un paseo por las regiones de Italia.

Mejillones cocinados en salsa de tomate, albahaca y vino blanco. Receta típica toscana.

Berenjenas estofadas con apio, pasas, piñones y aceitunas. Dulce, ácido y delicioso.

Capas de berenjena, tomate y parmesano gratinado. Uno de los clásicos más reconfortantes de Italia.

Queso provolone fundido con tomate cherry y orégano. Intenso y muy sabroso.

Finísimas lonchas de ternera asada con salsa cremosa de atún, anchoas y alcaparras. Suave y aromático.

Receta romana con guanciale, huevo y pecorino. Cremosa y auténtica, sin nata, como en Italia.

Pasta fresca con pesto genovés y gambas salteadas. Aromática y llena de sabor.

Spaghetti artesanal con almejas y vino blanco. Un clásico del sur de Italia.

Con almejas, mejillones, cigalas y gamba. Un festín marino en cada bocado.

Salsa de tomate con ajo y guindilla. Picante y sencilla, como debe ser.

Tomate, guanciale y pecorino romano. Tradición pura italiana.

Pasta fresca con ragú de carne al estilo boloñés. Sabor casero y profundo.

Tomate, berenjena, albahaca y ricotta salada. Plato siciliano con alma mediterránea.

Sencillo y potente. Ajo, aceite, guindilla y mucho carácter.

Salsa de tomate con aceitunas, alcaparras y anchoas. Sabores intensos del sur.

Ragú napolitano cocinado lentamente con tomate y carne. Intenso y tradicional.

Pasta gruesa rellena de ragú de rabo y setas. Potente y reconfortante.

Rellenos de trufa, servidos con salsa cremosa de langostinos y setas porcini. Pura elegancia.

Pasta rellena de pera y ricotta con suave crema de nueces. Dulce, salado y equilibrado.

Variante de la clásica carbonara con trufa y setas. Aromática y deliciosa.

Cocina casera italiana: capas de pasta, carne y ricotta horneadas lentamente.

Cremoso, con boletus frescos y parmesano. Sabor de bosque en cada cucharada.

Combinación suave y elegante con contraste crujiente de nueces.

Atún sellado con textura perfecta, crema de pistachos, tomates cherry y reducción de Módena.

Salmón jugoso con portobello y espárragos trigueros con aceite de limón. Ligero y saludable.

Pulpo tierno con “chimichurri italiano”, patatas y tomatitos asados. Un plato vibrante y sabroso.

Láminas de ternera asada con rúcula fresca, parmesano y tomatitos. Italiano 100%.

Ternera tierna con salsa de limón o vino Marsala. Tradición del norte de Italia.

Clásico postre italiano a base de café, mascarpone y cacao. Cremoso y suave.

Tubos crujientes rellenos de crema dulce de ricotta. Tradicionales de Sicilia.

Pistachos, frutos del bosque, Nutella, maracuyá.

Pistachos, frutos del bosque, Nutella, maracuyá.

tarta rústica tradicional de la repostería italiana.

Bizcocho italiano de chocolate, denso y fundente, acompañado de helado de vainilla.

Selección de helados y sorbetes. Refrescantes y ligeros.